“Obesos y famélicos” es una apasionante y minuciosa investigación que revela por primera vez el detrás de escena de la guerra de las empresas multinacionales por controlar el negocio de la comida. En el libro “Obesos y famélicos” -convertido en un hito antiglobalización que anticipa la crisis alimentaria mundial- el economista y sociólogo indio Raj Patel desentraña una de las mayores paradojas de la actualidad: mientras la humanidad produce más alimentos que en toda su historia, el hambre que golpea a 800 millones de personas en el mundo transcurre al mismo tiempo que otro récord histórico, ya que mil millones de seres humanos sufren hoy de sobrepeso.

Dicen los diccionarios que una paradoja es una afirmación que raya los limites de lo contradictorio, donde se superponen dos o más situaciones con energías opuestas, en un diálogo tal que extremos que deberían neutralizarse se potencian, juntándose se separan o separándose se unen. El esfuerzo por salir del miedo lo acentúa, finalmente. La persona que se siente en peligro se enfrenta a una compleja disyuntiva.

El mundo es una gran paradoja que gira en el universo. Cada día, leyendo los diarios, asisto a una clase de historia. Los diarios me enseñan por lo que dicen y por lo que callan. La historia es una paradoja andante. La contradicción le mueve las piernas. Quizá por eso sus silencios dicen más que sus palabras y con frecuencia sus palabras revelan, mintiendo, la verdad. A este paso, de aquí a poco los propietarios del planeta prohibirán el hambre y la sed, para que no falten el pan ni el agua. Paradojas: Uno de los mejores guitarristas de jazz, el gitano Django Reinhardt, tenía no más que dos dedos en su mano izquierda. Carlomagno, creador de la primera gran biblioteca de Europa, era analfabeto. Joshua Slocum, el primer hombre que dio la vuelta al mundo navegando en solitario, no sabía nadar. El monumento más alto de la Argentina se ha erigido en homenaje al general Roca, que en el siglo diecinueve exterminó a los indios de la Patagonia.